由香港亞商商學院佛山中心組織的佛山三水遊學活動圓滿舉辦，來自不同行業不同企業的20余位亞商MBA同學參與遊學。本次遊學活動一同走進三水國家級食品飲料產業創新升級示範特色小鎮——水都小鎮，體驗小鎮獨特的“飲料文化”，同時還走進標桿企業可口可樂佛山工廠進行考察交流，實地感受標桿企業的文化氛圍。



可口可樂裝瓶商生產（佛山）有限公司是由可口可樂裝瓶商生產控股有限公司獨資經營的外商投資項目，由SCMC運營、管理，位於佛山市三水區水都飲料基地，占地面積約205畝。公司引進目前世界上最先進的無菌冷灌註生產線，每分鐘灌裝超過800瓶，2011年初建成。公司目前主要生產“美汁源”系列的果汁飲料，可口可樂和雪碧等汽水飲料等多種口味飲料。



可口可樂佛山工廠廠長王軍對亞商學員一行的到來表示熱烈的歡迎！王廠表示可口可樂長久不衰的根本來源於它的核心競爭力，首先質量方面是我們基礎；其次，是營銷手段非常新穎化；最後，是供應鏈管理非常全面化；可口可樂就像一個“活化石”，值得同行業乃至跨行業去學習。

佛山廠裏有3條美汁源果汁系列的生產線，都是冷灌無菌PET線，造價相當於普通果汁飲料熱灌線的十倍左右。傳統的熱灌工藝，飲料調配好之後經過加熱滅菌和熱灌裝，果汁飲料會處在80度左右的高溫下大約十分鐘之久。在冷灌無菌線，美汁源果汁飲料只經過幾十秒的瞬時高溫滅菌工藝，灌裝都在無菌車間內常溫下進行，有效地保留了果汁飲料新鮮自然的口感。

偌大的美汁源生產線，幾乎看不到什麽工作人員的身影。仔細詢問下才知道，一條無菌生產線的正常運作，從配料到成品入庫僅需9名操作員工。作為目前最先進的飲料生產線之一，僅原材料環節需要人工進行輔助操作，其余的吹瓶沖洗，殺菌灌註，貼標打碼，裝箱入庫全部由機械化的設備自動完成。甚至於一些瓶蓋不正或者容量不夠的瑕疵品，都由檢測機自動將其“踢”出生產線。生產線上員工則更多將精力投入在設備和質量的監控上。

為了更近一步了解學習可口可樂佛山工廠的先進文化，謝經理組織同學們一起進行座談交流，並邀請現職高管進行互動分享，質量經理查淩兵介紹了企業文化建設，先進理念；wcoe促進者李家斌介紹了在現場降本增效的成功經驗，學員們就關註的問題進行交流探討。





座談結束後，同學們紛紛表示通過實地感受標桿企業的文化氛圍，更深刻全面地學習了標桿企業的成功精髓和創新發展之道，收獲頗豐！

考察走訪第二站：走進水都小鎮、三水糧食博物館。感受獨特小鎮文化氛圍，溫故農民辛苦勞作之艱辛。

同學們現場通過講解員講解、實物展示、場景復原、多媒體等形式，從糧食的起源、種植、加工多角度，學習了白坭糧食變遷歷史與農耕文化。“憶苦思甜”，深刻感受到“民以食為天、食以糧為先”的民生內涵，體味到了老一輩為生存、為生活的艱辛，更加珍惜現在生活的美好。



從課堂中來，到企業中去，理論與實踐齊步，收獲與成長同行。感謝亞商學員可口可樂裝瓶商生產（佛山）有限公司人力資源及行政謝禮春經理的精彩分享和周到安排！